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Journal Article

Keywords

Biointensive, gardening, Nicaragua, nutrition, qualitative, Social Cognitive Theory, Biointensivo, huerto, Nicaragua, nutrición, cualitativo, La Teoría Social Cognitiva

Publication Date

4-26-2017

Abstract

Abstract The number-one driver of the global burden of disease is malnutrition and poor diets. Gardening has been shown to have a variety of potential health benefits but rigorous evidence is conflicting. The Biointensive gardening method focuses on improving the quality of soil, and is being promoted by multiple organizations in Nicaragua as an environmentally-friendly and sustainable method to improve nutrition through food production. The purpose of this study is to describe the phenomenon of participants’ success in implementing Biointensive gardens and in serving as Biointensive gardening extension agents. Case study research methods of in-depth interviews, naturalistic observation and document review were used. The Social Cognitive Theory was used as the theoretical framework to guide the development of the in-depth interview guide and naturalistic observation guide. A purposive sample of five individuals selected by BioNica staff as successful implementers participated in the study. The factors that led to success in implementing Biointensive gardens were having the necessary basics of land and water, high self-directedness, constant and persistent self-instruction, social support, and moral engagement. The factors that led to success in serving as a Biointensive gardening extension agent were proving the Biointensive method works, learning the community members’ interests, improvising with a lack of resources, recognizing not all community members will adopt, and staying positive, practical and personable. Future interventions could plan to build these skills and characteristics among the target population to increase the likelihood of an increased adoption rate among beneficiaries. The findings identify areas where public health practitioners can focus efforts to improve program design and implementation, increase adoption of Biointensive gardening, thereby improving food security and nutritional status while at the same time reclaiming depleted soil.

Keywords: Biointensive, gardening, Nicaragua, nutrition, qualitative, Social Cognitive Theory

Resumen El factor número uno de la carga mundial de morbilidad es la malnutrición y dieta inadecuada. La implementación de huertos ha demostrado ser una actividad que tiene una amplia gama de beneficios potenciales para la salud pero la evidencia rigurosa es inconsistente. El método Biointensivo es un método conocido por su sostenibilidad ambiental cuyo enfoque es mejorar la calidad del suelo. Organizaciones en Nicaragua están promoviendo huertos Biointensivos para mejorar la nutrición de la población a través de la producción de alimentos. El propósito de este estudio es describir los factores que conllevaron al éxito en la implementación de huertos Biointensivos y en el servir como agentes de extensión del método Biointensivo. En este estudio se usó la metodología de estudios de casos, a través de tres actividades principales: entrevistas en profundidad, observaciones naturalistas, y revisión de documentos. La Teoría Social Cognitiva fue utilizada como marco teórico para desarrollar el guión de la entrevista y el guión de la observación naturalista. Una muestra de cinco individuos participaron, seleccionados por el personal de BioNica por haber tenido éxito en la implementación de huertos Biointensivos y en el servir como agentes de extensión promoviendo huertos Biointensivos. Los factores que conllevaron al éxito en la implementación de los huertos Biointensivos incluyeron las necesidades básicas del terreno y el agua, la alta autodirección, la autoinstrucción constante y persistente, el apoyo social y el compromiso moral. Los factores que conllevaron al éxito en el servir como agentes de extensión de huertos Biointensivos incluyeron probar que el método Biointensivo funciona, aprender lo que les interesa a los miembros de la comunidad, improvisar cuando existe una falta de recursos, reconocer que no todos los miembros de la comunidad lo adoptarán, y mantener una actitud positiva, práctica y agradable. Las intervenciones podrían planificarse para desarrollar estas habilidades y características entre la población meta para aumentar la probabilidad de una mayor tasa de adopción entre los beneficiarios. Se podría utilizar los hallazgos como áreas específicas donde los profesionales de la salud pública podrían enfocar los esfuerzos para mejorar el diseño e implementación del programa, mejorar la adopción de los huertos Biointensivos, que a su vez mejoraría la seguridad alimentaria y el estado nutricional, y la calidad del suelo.

Palabras Clave: Biointensivo, huerto, Nicaragua, nutrición, cualitativo, La Teoría Social Cognitiva

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Advisor: Uriyoan Colon-Ramos, Assistant Professor, Department of Global Health

Factores que Conllevaron.pdf (1949 kB)
Factores que Conllevaron al Éxito en la Implementación de Huertos Biointensivos y en el Servir como Agentes de Extensión del Método Biointensivo en Nicaragua: Un Análisis Cualitativo

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